সম্পাদকীয়
ধানের আলোর ভেতর থেকে সকাল ফুটে উঠছে।
প্রতিটি সকাল এখন স্বপ্নময় আয়োজনের এবং
উৎসবের। কৃষিপ্রধান রাজ্যে গোলা ভরা ফসলে
জীবনের পূর্ণতা আসে। এই পূর্ণতায় গ্রাম বাংলার
ঘরে ঘরে কেটে যাক শীত ঋতু। সমৃদ্ধ হয়ে উঠুক
গৃহস্থের লক্ষ্মীর ঝাঁপি।
আজকাল কলকাতায় মাথায় হাঁড়ি চাপিয়ে
ফেরিওয়ালা খুব একটা হেঁকে যায় না 'জয়নগরের
মোয়া-য়া-য়া নলেন পাটালি গুড়...' পাড়ায় পাড়ায়
ছোট ছোট দোকান গুড় আর মোয়ার গন্ধে ম ম
করে ওঠে। পায়েস বানানো হলেও ছোট পরিবারে
পিঠেপুলি বানানোর প্রয়াস ক্রমশ কমে আসছে।
মিষ্টির দোকানগুলো এই চাহিদা পূরণ করে
অল্পস্বল্প। যদিও তা পাটিসাপটা আর দুধপুলিতেই
সীমিত থাকে। পিঠেপুলি উৎসব এই উদযাপনে
সঙ্গ দেয় খানিকটা। গ্রাম বাংলার ভিন্ন ভিন্ন জেলার
পিঠেপুলির আনন্দ উপভোগ করা যায়।
কালের আবহে ছোটবেলার নারকেলের গঙ্গাজল
বা নারকেল চিঁড়ে, রসপুলি হারিয়ে যেতে বসেছে।
মা দিদিমা ঠাকুমার হাতের অমৃতস্বাদ হারিয়ে
যাচ্ছে। যৌথ পরিবারের ভাঙন এর অন্যতম প্রধান
কারণ। যা যায় তার সবটুকু যেতে না দিয়ে আসুন
না আমরা উদ্যোগী হই। আবাসনের দুর্গাপুজোর
মতো পিঠেপুলি পুল লাঞ্চ বা ডিনারে জায়গা করে
নিক। হোক না আনাড়ি হাতের ক্ষতি কী!
একটু কি বেশি নস্টালজিক হয়ে পড়লাম আমরা?
শীত ঋতুই এমন, যখন পেছন ফিরে সারা বছরের
খতিয়ান ঘুরে দেখার সময়। বাংলার ঘরে ঘরে
চালের কড়িতে ঝমঝম করে ওঠা অর্থনৈতিক
সমৃদ্ধির সময়। স্বাগত শীত।
এই উপলব্ধি বারবার ফিরে আসে জীবনে। বাঙালি জীবনের কোনও বিকল্প নেই এই শীত এলে তা বুঝতে পারি।
উত্তরমুছুন